Среда, 15.08.2018, 13:42
Приветствую Вас, Гость




Главная » 2011 » Сентябрь » 16 » Котлетки из индейки с паприкой
11:21
Котлетки из индейки с паприкой
Котлетки из индейки с паприкой
Ингредиенты:

* мякоть индейки 650 г * сладкий красный перец 1 шт. * зелень петрушки * 2 зубчика чеснока
* щепотка молотой паприки  * белки 2 шт.  * сливочное масло * оливковое масло * панировочные сухари
Соус salsa al balsamico: * майонез 5 ст. л. * бальзамический уксус 30 мл * лук 1/2 шт. * оливковое масло 2 ч. л.
* горчица 1/2 ч. л. * базилик сушеный 1/2 ч. л.


Способ приготовления:


Подготовим все продукты: индейку промыть, обсушить и нарезать кубиками. Лук и чеснок очистить. Перец разрезать пополам и удалить семена. Прокрутить все через мясорубку.

Зелень петрушки измельчить и выложить в котлетную массу. Влить слегка взбитые белки. Массу посолить и поперчить по вкусу. Сформировать котлетки и обвалять в панировочных сухарях.

В сковороде разогреть оливковое и сливочное масло, выложить котлетки и обжарить с двух сторон. Переложить котлетки в огнеупорную форму. Поставить форму с котлетами в разогретую до 200 градусов духовку .

Запекать до готовности - минут 20 при 160-180 градусах. Сделать соус. Репчатый лук мелко нарезать и выложить в миску с майонезом.

Влить оливковое масло. Добавить бальзамический уксус. Всыпать специи и перемешать. Выложить котлеты на блюдо и подать к столу вместе с соусом.






Просмотров: 492 | Добавил: admin3 | Теги: Котлетки из индейки с паприкой | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]