Перемячи – национальное татарское блюдо. Это сочные, сытные жареные пирожки с мясом или картофелем. Многим такие пирожки известны под названием беляши.

Ингредиенты для дрожжевого теста:

* мука пшеничная – 1,2-1,5 кг;

* вода тёплая – 500 г;

* дрожжи сухие – 1 пакетик;

* сахар песок – 1 столовая ложка;

* соль – 1/2 чайной ложки.

для начинки:

* жирная говядина или баранина – 600 ... Читать дальше »

Ингредиенты: 4-5 яблок (примерно 1 кг) 1 стакан муки 1 стакан манной крупы 1 стакан сахара 1,5 ч. л. разрыхлителя 150 г сливочного масла ваниль или корица по вкусу 1-2 ч. л. сахарной пудры для посыпки верхушки пирога

Приготовление:

1. Приготовить сухую смесь: хорошо перемешать муку с разрыхлителем, сахаром, манкой и ванилином.

2. Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке.

3. Форму для в ... Читать дальше »